1. Диетология- как образ жизни
• диетология и здоровье
• влияние пищи, ее роль для организма
• строение пищеварительной системы
• энергетическая ценность пищи
• формулы и практические расчеты для разных целей
2. Мое идеальное тело – какое оно?
• типы телосложения, их особенности, определение своего типа
• расчеты идеального веса с учетом особенностей
• композитный состав тела
• что говорит о здоровье наше тело
3. Тарелка здорового питания
• обзор моделей рационального питания
• составление рациона без подсчета ккал
• формула "долгой сытости"
• составление рациона с подсчетом ккал
• разбор примеров меню с одинаковым количеством ккал и разной пищевой ценностью
• количественная полноценность рациона
• качественное соответствие рациона
• принцип сбалансированности рациона
• принцип оптимальности рациона
4. Рациональное питание – принцип качественного наполнения
• основные группы продуктов и их взаимозаменяемость
• методы кулинарной обработки, их преимущества и недостатки
• суперфуды - мифы и реальность
5. Белки
• роль, функции, усвоение
• классификация
• соотношение, биодоступность и взаимозаменяемость белков
• нормы белков, расчеты
6. Жиры
• роль, функции, усвоение
• классификация
• нормы жиров, расчеты
• источники
• трансжиры
7. Углеводы
• роль, функции, усвоение
• классификация
• нормы углеводов, расчеты
• гликемический индекс
• недостаток и избыток углеводов - к чему приводят
• источники
• сахара, фруктоза
• клетчатка
• скрытый сахар
8. Витамины и минералы
• витамины, классификация и роль
• витаминоподобные вещества
• минералы - какие, сколько, зачем
• пищевые источники минералов
• дефициты витаминов и минералов, их проявление
• коррекция дефицитов
• антинутриенты. Важно не только что мы едим, но и что усваиваем!
9. Рациональное питание –принцип сбалансированности и оптимальности. Режим питания
• режим питания – как ключевой инструмент здоровья
• рациональное питание - оптимальное соотношение Б, Ж, У
• режим питания домохозяйки, школьника, спортсмена. Как его легко просчитать?
• расчет и контроль порций
• водно-электролитный баланс, жажда, обезвоживание
• дефициты
10. Пищевые привычки. Занятие с психотерапевтом
• еда с точки зрения психологии
• почему мы просто не можем взять и начать правильно питаться?
• как психология может помочь с правильным питанием?
• простые правила, которые помогают решить трудности с питанием, чем бы они ни были вызваны
• распространенные причины пищевых срывов
• как понять, что необходимо обратиться к специалисту за помощью
• привычки здорового человека
Всегда есть время на изменения себя в лучшую сторону!
11. Сон, секс и физические нагрузки. Баланс и гармония в жизни
• образ жизни, здоровье и концепция ПССС
• СОН - роль сна; сколько нужно спать и во сколько ложиться спать? что происходит пока мы спим
• СТРЕСС – как фактор, изменяющий нашу привычную жизнь. Влияние кратковременного и хронического стресса. Стресс – влияние на изменение веса. Основной антистрессовый фактор
• счастье, общение, осязание, прикосновения, обоняние, чувственность, секс
• физические нагрузки, как часть здорового образа жизни